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Μενού

12 gros Escargots de Bourgogne 12 gros Escargots de Bourgogne

16€

Foie gras de canard entier mi-cuit Foie gras de canard entier mi-cuit

16€

Foie gras de canard entier mi-cuit Foie gras de canard entier mi-cuit

Avec un verre de Coteaux du Layon Avec un verre de Coteaux du Layon

20€

Avec un verre de Coteaux du Layon Avec un verre de Coteaux du Layon

Saumon fumé norvégien Saumon fumé norvégien

16€

Saumon fumé norvégien Saumon fumé norvégien

Avec un verre de Menetou Salon blanc Avec un verre de Menetou Salon blanc

20€

Avec un verre de Menetou Salon blanc Avec un verre de Menetou Salon blanc

Chou farci d'Auvergne Chou farci d'Auvergne

15€

Saucisson Lyonnais pistaché Saucisson Lyonnais pistaché

Avec pommes vapeur et salade verte Avec pommes vapeur et salade verte

15€

Avec pommes vapeur et salade verte Avec pommes vapeur et salade verte

Saucisse de Morteau aux lentilles du Puy Saucisse de Morteau aux lentilles du Puy

15€

Cuisse de canard confit, haricots Tarbais Cuisse de canard confit, haricots Tarbais

15€

Andouillette à la ficelle "Bobosse" Andouillette à la ficelle "Bobosse"

Avec Sauce moutarde et gratin dauphinois Avec Sauce moutarde et gratin dauphinois

15€

Avec Sauce moutarde et gratin dauphinois Avec Sauce moutarde et gratin dauphinois

Tartare de bœuf Limousin, pommes frites Tartare de bœuf Limousin, pommes frites

15€

Soupe de poisson Soupe de poisson

7€

Soupe à l'oignon gratinée au fromage de Cantal Soupe à l'oignon gratinée au fromage de Cantal

7€

BERRICHONNE BERRICHONNE

Chèvre frais, tomate, herbes de Provence Chèvre frais, tomate, herbes de Provence

10€

Chèvre frais, tomate, herbes de Provence Chèvre frais, tomate, herbes de Provence

AUVERGNATE AUVERGNATE

Jambon d'Auvergne, tomme d'Auvergne Jambon d'Auvergne, tomme d'Auvergne

10€

Jambon d'Auvergne, tomme d'Auvergne Jambon d'Auvergne, tomme d'Auvergne

SAVOYARDE SAVOYARDE

Viande des Grisons, pommes de terre, tomme Viande des Grisons, pommes de terre, tomme

10€

Viande des Grisons, pommes de terre, tomme Viande des Grisons, pommes de terre, tomme

PROVENÇALE PROVENÇALE

Tapenade, aubergine et poivron grillés, mozzarella, fines herbes Tapenade, aubergine et poivron grillés, mozzarella, fines herbes

10€

Tapenade, aubergine et poivron grillés, mozzarella, fines herbes Tapenade, aubergine et poivron grillés, mozzarella, fines herbes

ITALIENNE ITALIENNE

Jambon de Parme, tomate, mozzarella, fines herbes Jambon de Parme, tomate, mozzarella, fines herbes

10€

Jambon de Parme, tomate, mozzarella, fines herbes Jambon de Parme, tomate, mozzarella, fines herbes

MARSEILLAISE MARSEILLAISE

Tapenade, sardines, persil, citron Tapenade, sardines, persil, citron

10€

Tapenade, sardines, persil, citron Tapenade, sardines, persil, citron

NORVÉGIENNE NORVÉGIENNE

Saumon fumé, fromage blanc aux herbes, citron, ciboulette Saumon fumé, fromage blanc aux herbes, citron, ciboulette

10€

Saumon fumé, fromage blanc aux herbes, citron, ciboulette Saumon fumé, fromage blanc aux herbes, citron, ciboulette

QUERCY QUERCY

Chèvre, magret de canard fumé, cerneaux de noix Chèvre, magret de canard fumé, cerneaux de noix

10€

Chèvre, magret de canard fumé, cerneaux de noix Chèvre, magret de canard fumé, cerneaux de noix

Jambon d'Auvergne 24 mois Jambon d'Auvergne 24 mois

6€

Rilette d'Oie Rilette d'Oie

6€

Saucisson d'Auvergne Saucisson d'Auvergne

6€

Terrine de canard, saucisse à l'ail Terrine de canard, saucisse à l'ail

6€

Cantal, Tomme d'Auvergne Cantal, Tomme d'Auvergne

6€

Filets de sardine au citron Filets de sardine au citron

7€

Filets d'anchois, Thon à l'huile d'olive Filets d'anchois, Thon à l'huile d'olive

7€

Saumon fumé, Magret de canard fumé Saumon fumé, Magret de canard fumé

8€

Bloc de foie gras de canard, Viande des grisons Bloc de foie gras de canard, Viande des grisons

8€

Jambon de Parme Jambon de Parme

8€

Rillettes d'Oie Rillettes d'Oie

6€

Saucisson d'Auvergne Saucisson d'Auvergne

6€

Saucisse Sèche d'Auvergne Saucisse Sèche d'Auvergne

6€

Jambon de Parme Jambon de Parme

18€

Jambon sec 24 mois Jambon sec 24 mois

Maison Mas le rouge cantal Maison Mas le rouge cantal

16€

Maison Mas le rouge cantal Maison Mas le rouge cantal

Terrine de canard Terrine de canard

6€

Fritons de canard Fritons de canard

6€

Pâté de tête Pâté de tête

6€

Saucisson à l'ail Saucisson à l'ail

6€

Viande des grisons Suisse Viande des grisons Suisse

16€

PLATEAU DE CHARCUTERIES PLATEAU DE CHARCUTERIES

Saucisse, saucisson, jambon de pays, pâté de tête, terrine de canard, fritons, etc. Saucisse, saucisson, jambon de pays, pâté de tête, terrine de canard, fritons, etc.

1 pers 12€

2 pers 18€

Saucisse, saucisson, jambon de pays, pâté de tête, terrine de canard, fritons, etc. Saucisse, saucisson, jambon de pays, pâté de tête, terrine de canard, fritons, etc.

AUVERGNATE AUVERGNATE

Jambon, cerneaux de noix, fromage Cantal, œuf dur, tomate, salade mélangée Jambon, cerneaux de noix, fromage Cantal, œuf dur, tomate, salade mélangée

12€

Jambon, cerneaux de noix, fromage Cantal, œuf dur, tomate, salade mélangée Jambon, cerneaux de noix, fromage Cantal, œuf dur, tomate, salade mélangée

JARDINIÈRE JARDINIÈRE

Tomate, pommes de terre cuite vapeur, champignons crus marinés au citron, œuf dur, haricots verts, salade mélangée Tomate, pommes de terre cuite vapeur, champignons crus marinés au citron, œuf dur, haricots verts, salade mélangée

12€

GOURMANDE GOURMANDE

Filet de poulet, champignons crus marinés au citron, tomate, salade mélangée, emmental émincé Filet de poulet, champignons crus marinés au citron, tomate, salade mélangée, emmental émincé

12€

Filet de poulet, champignons crus marinés au citron, tomate, salade mélangée, emmental émincé Filet de poulet, champignons crus marinés au citron, tomate, salade mélangée, emmental émincé

ITALIENNE ITALIENNE

Jambon de Parme, tomate, mozzarella, filet d'anchois, olives noires, basilic frais, salade mélangée Jambon de Parme, tomate, mozzarella, filet d'anchois, olives noires, basilic frais, salade mélangée

12€

NIÇOISE NIÇOISE

Tomate, haricots verts, œuf dur, pommes de terre, thon, olives, anchois, poivron et aubergine marinés, salade mélangée Tomate, haricots verts, œuf dur, pommes de terre, thon, olives, anchois, poivron et aubergine marinés, salade mélangée

12€

DAUPHINOISE DAUPHINOISE

Viande des Grisons, tomate, haricots verts, emmental, œuf dur, pommes de terre vapeur, salade mélangée Viande des Grisons, tomate, haricots verts, emmental, œuf dur, pommes de terre vapeur, salade mélangée

12€

AUX GÉSIERS DE CANARD CONFITS AUX GÉSIERS DE CANARD CONFITS

Gésiers de canard confit, tomate, œuf dur, haricots verts, salade mélangée Gésiers de canard confit, tomate, œuf dur, haricots verts, salade mélangée

12€

Gésiers de canard confit, tomate, œuf dur, haricots verts, salade mélangée Gésiers de canard confit, tomate, œuf dur, haricots verts, salade mélangée

4 variétés au choix 4 variétés au choix

1 pers 12€

2 pers 18€

Saint-Nectaire fermier Saint-Nectaire fermier

5€

Murol Murol

5€

Cantal Cantal

5€

Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert

5€

Tomme d'Auvegne Tomme d'Auvegne

5€

Chèvre frais Saint Maure Chèvre frais Saint Maure

5€

Tarte Tatin chaude Tarte Tatin chaude

6.50€

Tiramisù café ou fruits rouges en saison Tiramisù café ou fruits rouges en saison

6.50€

Tarte citron Tarte citron

6.50€

Mousse au chocolat et zestes d'orange confits Mousse au chocolat et zestes d'orange confits

6.50€

Tartelette aux fruits rouges suivant saison Tartelette aux fruits rouges suivant saison

6.50€

Crème brûlée à la vanille ou à la pistache Crème brûlée à la vanille ou à la pistache

6.50€

Cheese cake, coulis de fruits rouges Cheese cake, coulis de fruits rouges

6.50€

Fontainebleau Fontainebleau

6.50€

Café gourmand Café gourmand

7.50€

2 boules 2 boules

5€

3 Boules 3 Boules

7€

Café, Vanille, Chocolat, Fraise, Framboise Café, Vanille, Chocolat, Fraise, Framboise

8€

10€

OEUFS DURS MAYONNAISE OEUFS DURS MAYONNAISE

5€

TERRINE DE LAPIN MAISON TERRINE DE LAPIN MAISON

7€

SAUTÉ DE VEAU MARENGO TAGLIATELLES SAUTÉ DE VEAU MARENGO TAGLIATELLES

15€

FILET DE BŒUF SAUCE POIVRE PŒLLÉE DE HARICOTS VERTS FILET DE BŒUF SAUCE POIVRE PŒLLÉE DE HARICOTS VERTS

23€

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD

17€

PIÈCE DU BOUCHER FRITES MAISON PIÈCE DU BOUCHER FRITES MAISON

16€

ENTRECÔTE 250 g BÉARNAISE MAISON ENTRECÔTE 250 g BÉARNAISE MAISON

20€

Les plats du jour sont faits maison et modifiés tous les jours en fonction des arrivages du marché Les plats du jour sont faits maison et modifiés tous les jours en fonction des arrivages du marché

KIRS (14cl) KIRS (14cl)

Cassis, Mûre, Framboise Cassis, Mûre, Framboise

Touraine blanc Touraine blanc

4€

Mâcon Fuissé Mâcon Fuissé

5€

Vieux Pineau des Charentes 8cl Vieux Pineau des Charentes 8cl

6€

Muscat de Frontignan 8cl Muscat de Frontignan 8cl

6€

Muscat de Beaume de Venise 8cl Muscat de Beaume de Venise 8cl

6€

Porto Burmester 8cl Porto Burmester 8cl

6€

Ricard, Pastis 51, Casanis 3cl Ricard, Pastis 51, Casanis 3cl

4.50€

Apéritifs de Marques 5cl Apéritifs de Marques 5cl

4.50€

Champagne Deutz La coupe 12cl Champagne Deutz La coupe 12cl

12€

Coca-Cola 33cl Coca-Cola 33cl

4.50€

Perrier, Limonade Lorina 33cl Perrier, Limonade Lorina 33cl

4.50€

Schweppes 25cl Schweppes 25cl

4.50€

Orangina 25cl Orangina 25cl

4.50€

Jus ou nectars de fruits 25cl Jus ou nectars de fruits 25cl

4.50€

1/4 Minérales avec sirop 25cl 1/4 Minérales avec sirop 25cl

4.50€

Cidre Pays d'Auge 25cl Cidre Pays d'Auge 25cl

4.50€

Café ou thé glacé Maison 33cl Café ou thé glacé Maison 33cl

5.50€

Orange, citron, pamplemousse pressé 20cl Orange, citron, pamplemousse pressé 20cl

5.50€

Eaux minérales, Vittel, Vichy (1/4) 25cl Eaux minérales, Vittel, Vichy (1/4) 25cl

3.50€

Abatilles Plate ou Gazeuse (1/2) 50cl Abatilles Plate ou Gazeuse (1/2) 50cl

4€

Abatilles Plate ou Gazeuse 75cl Abatilles Plate ou Gazeuse 75cl

5€

Café "Pur Arabica" Café "Pur Arabica"

2.50€

Café crème, chocolat au lait Café crème, chocolat au lait

4€

Infusions diverses, thé Ceylan Infusions diverses, thé Ceylan

4€

Thé Earl Grey, thé vert Thé Earl Grey, thé vert

4.50€

Cappuccino Cappuccino

5€

Vin chaud aux épices (en hiver) Vin chaud aux épices (en hiver)

5€

Grog au Rhum Grog au Rhum

5€

Café ou Chocolat Viennois Café ou Chocolat Viennois

5€

Café Amaretto Café Amaretto

Café, Amaretto, crème fouettée Café, Amaretto, crème fouettée

6.50€

Café, Amaretto, crème fouettée Café, Amaretto, crème fouettée

Chocolat Irlandais Chocolat Irlandais

Crème fouettée, Baileys, sauce chocolat Crème fouettée, Baileys, sauce chocolat

6.50€

Crème fouettée, Baileys, sauce chocolat Crème fouettée, Baileys, sauce chocolat

Irish Coffee au Jameson Irish Coffee au Jameson

8.50€

Météor Pils Météor Pils

25cl 4.50€

45cl 6.50€

Abbaye Windelimus Abbaye Windelimus

25cl 5.50€

45cl 8€

Blanche Blanche

25cl 6€

45cl 8.50€

Calvados hors d'âge Fermier 4cl Calvados hors d'âge Fermier 4cl

8.50€

Cognac Grande Champagne 4cl Cognac Grande Champagne 4cl

8.50€

Marc de Bourgogne 4cl Marc de Bourgogne 4cl

8.50€

Bas Armagnac x.O. 4cl Bas Armagnac x.O. 4cl

8.50€

Poire William's 4cl Poire William's 4cl

8.50€

Vieille prune 4cl Vieille prune 4cl

8.50€

Framboise sauvage 4cl Framboise sauvage 4cl

8.50€

Mirabelle 4cl Mirabelle 4cl

8.50€

Rhum Vieux 4cl Rhum Vieux 4cl

8.50€

Rhum Blanc 4cl Rhum Blanc 4cl

8.50€

Baileys 4cl Baileys 4cl

8.50€

Get 27 4cl Get 27 4cl

8.50€

Malibu 4cl Malibu 4cl

8.50€

Amaretto 4cl Amaretto 4cl

8.50€

Liqueur de café 4cl Liqueur de café 4cl

8.50€

Gin 4cl Gin 4cl

8.50€

Vodka 4cl Vodka 4cl

8.50€

Tequila 4cl Tequila 4cl

8.50€

Chivas 4cl Chivas 4cl

8.50€

Jameson 4cl Jameson 4cl

8.50€

Aberlour 4cl Aberlour 4cl

8.50€

J&B 4cl J&B 4cl

8.50€

Jack Daniel's 4cl Jack Daniel's 4cl

8.50€

ACCOMPAGNEMENT ACCOMPAGNEMENT

Soda ou jus de fruits Soda ou jus de fruits

3€

CHAMPAGNE CHAMPAGNE

Deutz Brut Deutz Brut

La coupe 12cl La coupe 12cl

12€

La 1/2 bouteille brut La 1/2 bouteille brut

35€

La 1/2 bouteille rosé La 1/2 bouteille rosé

45€

PAYS DE LOIRE PAYS DE LOIRE

Touraine Blanc "Arpent Vaudons" Touraine Blanc "Arpent Vaudons"

4€

Menetou Salon Blanc "Petit Clos" Menetou Salon Blanc "Petit Clos"

5€

Sancerre Blanc, Grand Chemarin Sancerre Blanc, Grand Chemarin

6€

Pouilly Fumé "Chante Alouette" Pouilly Fumé "Chante Alouette"

6€

Touraine Rouge "Le Bois Jacou" Touraine Rouge "Le Bois Jacou"

4€

Chinon Château de Bonnelière Chinon Château de Bonnelière

5€

St-Nicols de Bourgueil "La Croisée" 5 St-Nicols de Bourgueil "La Croisée" 5

5€

Menetou-Salon Rouge "Petit Clos" Menetou-Salon Rouge "Petit Clos"

5€

Coteaux du Layon Faye "Les Noëls de Montbenault" Coteaux du Layon Faye "Les Noëls de Montbenault"

7€

BORDEAUX BORDEAUX

Château Loumelat Château Loumelat

Côtes de Bordeaux Côtes de Bordeaux

5€

Côtes de Bordeaux Côtes de Bordeaux

Château Haut-Sèlve Château Haut-Sèlve

Graves - Rouge ou Blanc Graves - Rouge ou Blanc

7€

Graves - Rouge ou Blanc Graves - Rouge ou Blanc

BOURGOGNE BOURGOGNE

Macon Fuissé Macon Fuissé

5€

Bourgogne Blanc "J.J Vincent" Bourgogne Blanc "J.J Vincent"

5.50€

Chablis "N et G Fevre" Chablis "N et G Fevre"

6.50€

Viré Clessé Viré Clessé

7€

Saint-Véran "P.Ferraud et Fils" Saint-Véran "P.Ferraud et Fils"

7.50€

Bourgogne Rouge Bourgogne Rouge

7€

BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS

Beaujolais Beaujolais

4€

Brouilly "Domaine Rolland" Brouilly "Domaine Rolland"

5.50€

Chiroubles "Domaines des Marrans" Chiroubles "Domaines des Marrans"

6.50€

Morgon "Les Charmes" Morgon "Les Charmes"

7€

Juliénas "Les Ravinets" Juliénas "Les Ravinets"

7€

Fleurie "Le Reposoir" Fleurie "Le Reposoir"

7€

VALLÉE DU RHÔNE VALLÉE DU RHÔNE

Côtes-du-Rhône "Domaine des Bernardins" Côtes-du-Rhône "Domaine des Bernardins"

4€

Crozes-Hermitage "Les Jalets" Crozes-Hermitage "Les Jalets"

6€

Saint-Joseph "Le Grand Pompée" Saint-Joseph "Le Grand Pompée"

7€

Côtes-du-Rhône Blanc "Parallèle 45" Côtes-du-Rhône Blanc "Parallèle 45"

4.50€

PROVENCE PROVENCE

Côteaux Varois en Provence Côteaux Varois en Provence

"Château Lafoux" "Château Lafoux"

Rouge "Cuvée Auguste" 6€

Rosé 5€

"Château Lafoux" "Château Lafoux"

LES POTS LYONNAIS 46 CL LES POTS LYONNAIS 46 CL

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

12€

Beaujolais Village Beaujolais Village

12€

Brouilly Brouilly

18€

Macon Fuissé Macon Fuissé

15€

LES CARAFES 60 CL LES CARAFES 60 CL

Bordeaux "Chât. Loumelat" Bordeaux "Chât. Loumelat"

20€

Beaumes de Venise "Jaboulet" Beaumes de Venise "Jaboulet"

20€

Menetou Blanc ou Rouge Menetou Blanc ou Rouge

20€

Brouilly Brouilly

22€

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